Il Gambero nudo di Settembre...

Il Gambero nudo   -   Settembre 2011

 

Locanda del Castelmagno

 in via IV Novembre 37 a Pradleves (Cn).

Segnalazione a cura di Paolo Pagan8.

 

 Sono andato in val Grana, precisamente al santuario di San Magno per sentire il concerto di musica Occitana dei Lou Dalfin. Mi sono fermato a pranzo presso la Locanda del Castelmagno di Pradleves (Cn).

Il locale pulitissimo ed è arredato in modo semplice con mobili della nonna, le pareti in tinta gialla ed arancione lo rendono molto luminoso. Dispone di due sale ed una terrazza esterna.
Il menù era fisso e composto come segue:
Antipasti

• Speck con castagne, Castelmagno e Gobbo alle pere
• Vitello tonnato
• Toma d'Alba con funghi porcini
• Peperone all'antica  con salsa verde ed acciughe

Primi piatti

• Gnocchi al Castelmagno
• Cannelloni alla piemontese

Secondi piatti

• Medaglioni di filetto con salsa ai funghi porcini e patate arrosto
• Agnello sambucano al forno con piccolo fritto dolce

Dolci
         

• Bonet
• Lamponi e mirtilli con crema

Vino      

• Dolcetto di Dogliani      

  Caffè  ed amaro Centerbe della valle

Alla cassa ho pagato 28 euro.
La qualità dei cibi e la quantità più che buona; sono solo un pò lunghi nel servizio ma del tutto comprensibile visto che c'era tanta gente.






Locanda del Castelmagno/Albergo Ristorante LA PACEPosti Letto 42 - Coperti 130
chiuso mercoledì escluso periodo estivo
Via IV Novembre 37 PRADLEVES (CN).
telefono 0171.986126.