Il Gambero rozzo di Settembre 2009

"CIT MA BON" Pizzeria a Torino in corso Casale 34. Chiuso la domenica; tel. 011.8196845. In questo minuscolo locale a due passi dalla Gran Madre, ci andavo già quasi una trentina d'anni fa, appena patentato quando si andava in città per sentire qualche concerto oppure d'estate ai mitici Punti verdi... altri tempi! "Cit ma bon" però mi sembra sia rimasto tale e quale, con quel piccolo bancone appena dietro la vetrina e le due salette con i piccoli tavolini, di sera, specie il fine settimana, generalmente sempre occupati tanto da aspettare fuori il proprio turno diligentemente. Ma, credetemi, ne vale la pena. Qui la pizza è proprio buona: la fanno "al tegamino". Magari a qualche purista partenopeo puo' sembrare una bestemmia... forse perchè non l'ha ancora assaggiata! Prendetela alla napoletana e al prosciutto come abbiamo fatto noi e non vi sbaglierete. E di già che ci siete non dimenticatevi di ordinare anche un bel piatto di farinata: un'autentica ghiottoneria, di così buone ne ho assaggiate veramente poche. I prezzi sono nella norma, in linea con le altre pizzerie (5 - 8 euro a seconda del tipo), anche con quelle che ti portano una pizza che è solo una lontana parente di quella che fanno al "Cit ma bon"... Mr.Gastrikus.