Il Gambero nudo di Aprile...

Il Gambero nudo   -   Aprile 2010   Trattoria "I Galli" A Crescentino (Vc)   Recensione a cura di mr.Gastrikus.   Ai Galli ci ero stato diverse volte agli inizi degli anni '90. All'epoca il termine trattoria stava ad indicare un ristorante un po' meno ristorante, un posto più alla mano ed un po' piu' economico. Adesso il significato del termine è in parte saltato, nel senso che a volte vai a mangiare in una trattoria e paghi di piu' che in un ristorante,  Ci sono ritornato un paio di volte in tempi recenti, I Galli sono praticamente sempre gli stessi. Con la differenza che adesso, per me, è una classica trattoria e non mi da piu' l'impressione di un "target" piu' elevato.  L'ultima volta che ci sono stato ho mangiato degli affettati e uno sfiziosissimo  patè di pollo con carciofi per antipasto. Per primo ho scelto degli agnolotti del plin (appena passabili, visto che erano un po' troppo cotti...). Per secondo un discreto brasato con patate e poi mi sono fatto tentare da quello che dovrebbe essere un must del vercellese, ovvero un  di fritto di rane. Purtroppo la scelta non è stata delle piu' felici, in quanto il fritto in questione non mi ha lasciato un buon ricordo: sapevano un po' troppo di olio fritto, un vero peccato. Per dessert un discreto bunèt. Da bere un rosso in caraffa senza infamia e senza lode e per finire un caffè corretto. Alla cassa ho pagato meno di 25 euro.   Trattoria I Galli Strada Torino 59 Frazione Cascinotti di Crescentino. Tel. 0161.843444.