VENERDI' 14 -ORE 19- A TORINO-via Tiziano,35BIO.MA. Biologia Marina Torino e Circolo Arci Studiomars presentano:
"Il mare nella tua città!
Come salvare l'oceano, sedendosi a tavola!"
Serata gratuita di incontro e approfondimento per cercare di raggiungere quell'equilibrio tra uomo e ambiente. Tale traguardo risulta imprescindibile e permetterebbe all'uomo di vincere la sfida di sostenibilità che il pianeta ci ha lanciato.
Al termine sarà possibile degustare un aperitivo a base di pesce, pensato per non essere un peso per l'oceano!
Per info:
http://www.associazionebioma.org/pub/documenti.php?id_cat=17
Negli ultimi anni il consumo di pesce è aumentato regolarmente e velocemente, soprattutto in zone lontane dalle coste. Purtroppo non si è altrettanto velocemente diffusa una cultura del consumo di tale risorsa e del mare stesso. Il risultato? La presenza sui banchi del pesce di specie sull'orlo dell'estinzione, che vengono acquistate regolarmente da ignari consumatori. Come vi sentireste se trovaste dal macellaio il filetto di Panda? Per almeno una decina di specie commerciali, presenti regolarmente sui mercati, si dovrebbe avere la stessa reazione. Il settore ittico è in profonda crisi alla ricerca continua di guadagni sempre più striminziti, inseguendo ciecamente la richiesta del mercato. Questo andamento difficilmente sarà cambiato da provvedimenti presi dall' "alto". Tocca ad ogni consumatore farsi carico delle proprie scelte alimentari per provare a invertire la rotta. In questa serata verranno proposti alcuni suggerimenti per alimentarsi in modo più sostenibile e per capire meglio questo mondo complesso.
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