IL GAMBERO ROZZO

giugno 2008

Trattoria dei portici "La tampa" in via Matteotti 24 a Montanaro (To). Tel 011/9193522 - 3393036011. Recensione a cura di Tiziana Tissigol. È lì da quando sono nata (e vi assicuro che non sono nata ieri), ma non ci ho mai messo piede fino a pochi giorni fa. Lì mio nonno vide - dal momento che ancora non avevamo la televisione - lo sbarco di Armstrong sulla luna in quel lontano 6 luglio 1969. Ricordo che tornato a casa raccontò l'accaduto a mia nonna che cominciò a dargli del credulone, secondo lei non era possibile per l'uomo arrivare tanto lontano, e a distanza di tempo mi chiedo pure io se veramente sia successo o se ce l'abbiano semplicemente fatto credere.. chissà forse aveva ragione lei. La trattoria di cui vi voglio parlare è chiamata da noi montanaresi "La Tampa". Si trova in pieno centro storico sotto i portici, davanti al Comune, poco lontano da piazza L. Massa. Per me è stata davvero una rivelazione. Naturalmente, come al solito, non aspettatevi nulla di raffinato, ma nonostante sia piuttosto piccola devo dire che è accogliente e soprattutto pulita. Prima di scendere nei particolari mangerecci, vi voglio però raccontare (anche se a voi bloggisti magari non interessa) perché non sono mai entrata. Davanti all'ingresso solitamente vi erano due o tre tavolini con qualche sedia, e a tutte le ore del giorno stazionavano davanti ad un bicchiere di vino - raramente ho visto bere altro - uomini di tutte le età. Passando, prima per mano alla mia mamma quando ero una mocciosetta e poi da sola una volta cresciuta, mi infastidivano gli sguardi che questi signori riservavano alle donne che si recavano alla vicina panetteria, quindi per evitarli passavo dal lato opposto della strada. Figuriamoci se mi sarebbe mai venuto in mente di entrarci. Ma dopo qualche cambio di gestione arriviamo ai giorni nostri, e vi consiglio vivamente di entrare e di accordarvi con la proprietaria per il menù e anche per il prezzo. Personalmente ho optato per il menù di pesce visto che sul biglietto da visita è indicato come specialità. Gli antipasti sono abbastanza ricercati e sfiziosi. Per primo spaghetti alla chitarra con frutti di mare, molto buoni e saporiti, ma quello che mi è piaciuto di più è stato il salmone al cartoccio su un letto di verdure tagliate a tocchetti e penso saltate in padella, molto ma molto buone. Poi frittura di pesce assolutamente poco unta e quindi più digeribile, per finire una specie di panna cotta alla menta con sopra una colata di cioccolata fusa. Vino e caffè. Il tutto per 25 euro. Direi veramente poco. Sono aperti anche a pranzo dal lunedì al sabato e con 10 euro potete scegliere tra 5 menù di carne o pesce incluse bevande e caffè. La proprietaria ha tenuto a precisare che cucinano anche il fritto misto alla piemontese, ma questo non l'ho ancora assaggiato, magari nei prossimi giorni provvederò. Il sabato sera la degustazione di pesce è possibile ma solo su prenotazione. Ricordatevi anche che se una volta finito di mangiare (la sera naturalmente) vi venisse in mente di intrattenervi davanti alla trattoria sotto il portico a scambiare due parole, potreste incorrere nelle ire di Ines, la signorina un po', anzi molto attempata, che abita proprio sopra che inveirà contro di voi e vi consiglierà di andarvene.. fate come volete tanto nessuno le dà mai retta. T.T.